Архив рубрики «Салаты»

Слоеный салат из печени трески

Салат с печенью трески рецепт

Наконец то слил новогодние фото и можно продолжить тему новогодних рецептов блюд с праздничного стола. Слоеный салат из печени трески может стать достойным украшением вашего праздничного застолья. При этом рецепт достаточно простой и имеет свою “изюминку”. Вариантов его приготовления много. Я на этот Новый Год готовил его так:

Прочитать остальную часть записи »

Салат теплый с лососем

Иногда очень хочется отведать вкусный теплый салат без лишнего жира и майонеза. Предлагаем вашему вниманию нежный, вкусный и диетический теплый салат с лососем и креветками.

Прочитать остальную часть записи »

Салат с курицей и ананасами

Очень простой салат с курицей и ананасами. Для его приготовления можно использовать как свежий, так и консервированный ананас. Помидоры можно использовать как обычные, так и черри.

Прочитать остальную часть записи »

Салат овощной с языком

Если вы еще не до конца определились, чем будете угощать своих гостей на ближайшие праздники, возьмите на заметку оригинальный овощной салат с языком.

Сочетание компонентов рождает поистине необыкновенный вкус, так что готовьтесь к получению комплиментов в свой адрес. А главное — это то, что никаких изысков по баснословным ценам для его приготовления не нужно, только простейшие продукты.

Прочитать остальную часть записи »

Простой салат с моцареллой

Рецепт салата с моцареллой и помидорами весьма простой и допускает просто массу вариантов. На этот раз в холодильнике нашлись сладкий перец и помидоры сорта микадо. Очень я их полюбляю… Мясистые, сладкие. Мм… Даже просто порезать, солью приправить, да жаренным подсолнечным маслом полить… А уж в салате как замечательно “смотрятся”… Итак.

Салат с моцареллой и помидорами :

  • пучок зеленого салата
  • пару небольших сладких перцев
  • помидоры
  • пучок зелени – петрушка и укроп
  • сыр МОЦАРЕЛЛА
  • дижонская горчица / использовал готовую, с целыми зернышками горчицы /
  • яблочный уксус
  • оливковое масло
  • соль, черный молотый перец

Как готовить салат с моцареллой и помидорами :

Салатные листья моем. Нарезаем. Можно, конечно, для форсу бандитского, пардон, кулинарного, и руками нарвать. Но, честно говоря, не вижу в этом особого смысла… Зачем? Если можно просто нарезать? Слышал краем уха что-то про окисление продукта и прочую лабуду… Дык салат съедается в течении 10 минут после приготовления. И ножи вы какие используете? У меня из нержавейки. И все остальные продукты мы то ножами измельчаем. Какое окисление??? Один ляпнул, другой подхватил и понеслось… Так мифы и рождаются… Чегой-то меня занесло опять. ;-)

салат с моцареллой и помидорами

Зелень моем и мелко нарезаем.

Сладкие перцы очищаем от косточек. Нарезаем тонкими полосками.

С помидор снимаем шкурку. Можно ошпарить помидоры кипятком. Шкурка снимается довольно легко. Но я человек ленивый. Просто срезаю шкурку с помидор ножиком. Благо он у меня очень острый… Нарезаем очищенные помидорки дольками. Если у томатов большое количество семян, то их можно удалить и для салата использовать только мякоть помидор.

салат с сыром моцарелла

Для приготовления заправки смешиваем грамм этак 50-100 дижонской горчицы, 3-4 столовых ложек оливкового / подойдет и обычное подсолнечное рафинированное /, 2 столовые ложки яблочного уксуса и тщательно взбиваем всю смесь вилкой. До получения более-менее однородной массы.

заправка для салата с помидорами и моцареллой

Добавляем заправку к овощам.

Перемешиваем салат. Я использую 2 специальные ложки для салата.

Если головка сыра достаточно большая, то моцареллу разрезаем на небольшие кусочки. Добавляем к салату. Я в этот раз использовал вот такой сыр:

сыр моцарелла

Там в пакетике, в сыворотке, плавает 20 маленьких головок. Диаметром с 25-50 копеечную монету. Поэтому решил класть сырки в салат целиком.

Чуток перчим наш салат с моцареллой и помидорами. Если необходимо досаливаем. Но это понадобится скорее всего любителям солёной пищи, соли которая содержится в дижонской горчице вполне хватает.

Салат с моцареллой и помидорами

Вкус салата получается достаточно интересный. Кисло-сладковатая основа неплохо сочетается с достаточно нейтральным вкусом сыра.

Салат с копченой курицей

Салат с копченой курицей весьма простой рецепт. Сотворил я его чистым экспромтом… Сначала хотел сделать салат Цезарь, но увидев на базаре свежайшую грудку копченой курицы / при мне привезли / поменял планы. На самом деле рецептов салатов с копченой курицей можно придумать великое множество – и вкусно, и быстро, и если подать красиво то и весьма празднично получается.

Сухарики в салат я использовал уже готовые. Клинские, которые кружочками и из белого хлеба. Из всех вредностей они мне нравятся больше всего. Сам салат я не солил, хватило соли которая содержится в копченой курице, майонезе и сухариках.

Салат с копченой курицей

Ингредиенты для приготовления салата с копченой курицей :

  • копченая курица – грудинка завесила примерно полкило
  • 2 яйца
  • небольшая пекинская капуста – взял совсем маленькую грамм 400
  • пучок салата, петрушки
  • черный молотый перец
  • майонез
  • сухарики

Салат с копченой курицей приготовление:

Яйца отвариваем. Остужаем. Нарезаем соломкой.

Курицу “разбираем”. Шкурку я снял и не использовал. По возможности нарезаем соломкой.

Салат с копченой курицей

Пекинскую капусту нарезаем ОЧЕНЬ тонко.

Петрушку измельчаем.

Смешиваем яйца, копченую курицу, пекинскую капусту и зелень. Чуток перчим.

Если салат подаем к столу сразу, то добавляем сухарики и майонез.

Если салат будет “ждать” гостей или родственничков после работы, то добавить сухарики и майонез можно уже на столе. Перемешать блюдо можно с помощью 2-х ложек.

Салат с копченой курицей

Салатными листьями выстилаем блюдо на котором будем подавать салат с копченой курицей.

На листья выкладываем салат с копченой курицей.

Салат с копченой курицей Приятного аппетита!


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: