Бадьян

Бадьян
бадьян Бадьян — растение семейства Лимонниковые. Бадьян еще называют звездчатым анисом из-за схожего аромата. Родиной считается Северная Америка. Распространен в Индокитае, Восточной Азии и Абхазии. Бадьян — небольшой вечнозеленый кустарник, у него узнаваемый сборный плод звездчатой формы. Сухие плоды употребляют в качестве пряности в целом или молотом виде. Бадьян добавляют при консервировании, хорошо подходит для варений и компотов. Бадьян является обязательной пряностью для глинтвейна. Молотый бадьян можно добавить в выпечку.

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: