Фенхель

Фенхель

fenouil Фенхель обыкновенный — многолетнее растение рода Фенхель, семейства зонтичные. произрастает в Западной Европе, Северной Африке, Центральной Азии и Америке. У растения тонкий стебель высотой до двух метров, перисторассеченные листья и зонтичные соцветия до 15 см в поперечнике. Плоды фенхеля используют в качестве приправы в хлебопечении. Соцветия применяют при консервировании. Молодая зелень фенхеля имеет сочный сладковатый вкус, прекрасно подходит для салатов. Фенхель употребляют как десерт, тушат в масле и маринуют как самостоятельное блюдо.

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: