Греческий салат — рецепт

Классический рецепт греческого салата

Давеча выкладывал видео о том как приготовить греческий салат. Это так сказать канон, классика. Я к чему веду. А вот к чему. Очень часто от классического рецепта греческого салата приходится отступать. То нужного продукта нет, то еще что-нибудь. Я вот например сыр фета люблю не очень. Я его заменяю. На обычную брынзу. Правда покупаю “резиновую” и вымачиваю ее. Так вот. Что можно чем заменить в рецепте греческого салата. Фету на брынзу. Лимонный сок на ароматизированный уксус, можно использовать винный. Вместо крымского лука можно брать обычный. Маслины с косточками или без? Да по сути одно. Нет зеленого салата? Не беда – в Одессе очень часто греческий салат делают без него. Нет орегано? Ну и ладно… Короче говоря импровизация – великая вещь!

Ингредиенты для приготовления греческого салата

  • 2-3 помидора
  • парочка огурцов
  • 1-2 сладких болгарских перца
  • крымский лук – 1 штука /красный такой/ — небольшой
  • пучок зеленого салата
  • пару жменей маслин
  • лимон
  • 150-200 грамм сыра фета
  • орегано
  • оливковое масло
  • соль

Как приготовить классический греческий салат

салат греческий классический

Моем овощи. Нарезаем огурцы, болгарский перец, помидоры крупными кусками.

Лук мелко шинкуем.

Салат рвем руками. Крупными кусочками.

Сар фета режем достаточно крупно.

Складываем все в салатницу. Ее берем объемом побольше чтобы удобнее было перемешивать. Оставляем треть сыра для украшения салата сверху.

Заправляем оливковым маслом, посыпаем орегано, солим. Добавляем маслины.

Перемешиваем салат ОЧЕНЬ БЕРЕЖНО И ОСТОРОЖНО. Можно и вообще не перемешивать. Процесс перемешивания произойдет во время наполнения тарелок… 8-)

Сверху выкладываем сыр фета.

Подается сразу на стол.

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: