Икра из зеленых помидоров: заготовка на зиму

Достаточно часто хозяйки затрудняются с использованием зеленых помидоров. Особенно после летнего сезона зеленых помидоров становится достаточно много. Из зеленых помидоров, как ни странно можно приготовить множество вкусных блюд, в том числе икру.

Икра из зеленых помидоров: заготовка на зиму

Для приготовления заготовки на зиму вам понадобится: полтора килограмма зеленых помидоров, полкилограмма сладкого перца и три крупных луковицы. Также нужно несколько штук красных помидорин, растительное масло и специи по вкусу.

Во-первых, зеленые помидоры нужно нарезать кубиком и выложить в глубокую сковороду. Готовить до консистенции мягкости.

Во-вторых, болгарский перец нужно нарезать мелко. После этого добавить перец к помидорам. Лук также нарезать кубиком и высыпать в сковороду. Далее, добавить специи и тушить до образования мягкой текстуры.

В-третьих, из красных помидор сделать сок. Лучше всего воспользоваться теркой и продолжать тушить.

В-четвертых, готовую икру нужно разлить по банкам и закатать. Хранить такую икру можно в течение года.

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: