Картофельная запеканка с курицей

Рецепт картофельной запеканки с курицей

Очередной рецепт запеканки: картофельная запеканка с курицей. Достаточно сытное и трудоемкое блюдо. Готовлю редко, чаще на праздники.

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с курицей.

  • 2 куриных филе
  • 6-7 картофелин / лучше тонких и длинных /
  • 10 штук крупных шампиньонов
  • стакан сливок
  • сметана
  • мука
  • 100-150 грамм твердого сыра
  • соль, перец
  • растительное масло

Как приготовить картофельную запеканку с курицей

Картошку чистим. Нарезаем на кружочки. Обжариваем практически до готовности.

Куриное филе отвариваем. Остужаем. режем на мелкие кусочки.

Грибы измельчаем и обжариваем на масле. Минут 5-7.

Делаем заправку: 2 столовые ложки муки обжариваем на масле. До золотистого цвета. Смешиваем пару ложек сметаны со сливками и выливаем в сковородку. Постоянно перемешивая тушим минуты 3-4. Если будет сильно густо, то можно добавить треть стакана воды. Солим, перчим.

В форму для запекания выкладываем половину картофеля. Затем слой куриного мяса. Затем грибы и остальной картофель. Заливаем картофельную запеканку с курицей соусом. Сверху засыпаем тертым сыром.

Ставим в духовку минут на 15. При температуре 180 градусов.

Картофельная запеканка с курицей

Картофельная запеканка с курицей готова.

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: