Картофельная запеканка с оригинальным фаршем

Рецепт картофельной запеканки с фаршем

Чего только я не пробовал учудить с запеканками. Пожалуй это один из наиболее оригинальных рецептов картофельной запеканки, который у нас в семье пользуется успехом.

Что нам нужно для приготовления картофельной запеканки с фаршем:

  • 7-8 средних картофелин
  • 50 грамм сливочного масла
  • полстакана молока
  • 1-2 яйца
  • луковица
  • 1 плавленый сырок /тот который в фольге/
  • 200 грамм крабовых палочек
  • 3-4 столовые ложки майонеза
  • соль, перец
  • петрушка, укроп, зеленый лук
  • растительное масло
  • панировочные сухари
  • тмин /на любителя/

Приготовление картофельной запеканки с фаршем

Чистим картошку. Отвариваем в подсоленной воде. Сливаем жидкость. Добавляем сливочное масло и молоко /по чуть-чуть/. Разминаем пюре. Картофельное пюре должно быть довольно густым. Не переборщите с молоком.

Лук очищаем, мелко нарезаем. Обжариваем на масле. Добавляем к пюре. Вбиваем в пюре яйцо. Хорошенько вымешиваем.

Крабовые палочки и зелень мелко режем. Натираем плавленый сырок на терке. Чтобы лучше терся заранее положите его в холодильник. Добавить майонез. Перемешать.

запеканка картофельная с фаршем

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Посыпаем сухарями. Струшиваем излишек. Выкладываем ПОЛОВИНУ пюре. Затем НАЧИНКУ для запеканки. Закрываем остатком пюре. Смазываем верх майонезом. Посыпаем тмином. Запекаем 40 – 50 минут в духовке, при температуре 160-180 градусов.

 

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: