Куриные крылышки в медовом соусе

Рецепт куриных крылышек в медовом соусе был навеян посещением одной китайской столовой, пардон, одного китайского ресторана. Отведав это блюдо я задумался – как приготовить куриные крылышки в том соусе который нам подавали. Покопался чуток в книжках и таки нашел.

Ингредиенты для приготовления куриных крылышек

  • куриные крылышки
  • соевый соус
  • жидкий мед / если засахарился – растопите на водяной бане /
  • 2-3 зубчика чеснока
  • перчик чили
  • лимон или ароматизированный уксус
  • соль, молотый перец
  • мука или крахмал
  • растительное масло.

Как приготовить медовые куриные крылышки

Моем крылышки. Обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем по суставам на 3 части. Самую маленькую часть я не использовал.

Куриные крылышки в медовом соусе Чеснок чистим. Мелко нарезаем.

Перчик чили моем. Разрезаем. Удаляем косточки. Мелко нарезаем.

Пару столовых ложек меда смешиваем с 2-3 столовыми ложками соевого соуса. Добавляем сок половины лимона. Солим. Перемешиваем. Получаем кисло-сладкий соус.

Солим, перчим куриные крылышки. Обваливаем в небольшом количестве муки или крахмала. Кладем на сковородку с небольшим количеством растительного масла. Готовим на сильном огне постоянно помешивая и потряхивая сковороду до появления на крылышках золотистой корочки.

Засыпаем чеснок и перец чили. Помешивая обжариваем еще минуту — две.

Заливаем кисло-сладкий соус. Непрерывно помешивая готовим до тех пор пока соус не загустеет.

Куриные крылышки в медовом соусе

Выкладываем на тарелку. Куриные крылышки в медовом соусе готовы.

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу:

загрузка...