Ленивые вареники простой рецепт

Рецепт ленивых вареников с творогом

Еще один рецепт родом из босоногого детства. Очень вкусны ленивые вареники с какао на молоке… Очень простой и быстрый рецепт.

Ингредиенты для приготовления ленивых вареников с творогом

  • полкило творога
  • 2 стакана пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • сахар 2-3 столовые ложки
  • соль
  • сливочное масло

Как приготовить ленивые вареники

Помню, что творог нужно протирать через сито. Но мне, если честно сказать, лень. Поэтому я закидываю творог в кухонный комбайн. Знаете такой большой блендер по сути. Перебиваю буквально 10 секунд.

Туда же засыпаю муку, сахар, чуть-чуть соли /буквально на кончике ножа, вбиваю яйца и запускаю адскую машинку еще на 10-15 секунд. Получается гладкая однородная масса.

Раскатываем тесто на столе посыпанным мукой в пласт толщиной 1,5-2 см.

Нарезаем на полоски 2 см шириной. Потом из поперек нарезаем на квадратики или прямоугольники.

Ставим большую кастрюлю с водой. Ждем пока закипит. Солим. Кидаем туда наши ленивые вареники. Перемешиваем ложкой чтобы не пристали ко дну. Варим 5-7 минут в зависимости от величины вареников. Сливаем на дуршлаг. Возвращаем обратно в кастрюлю. Кидаем кусочек сливочного масла. Перемешиваем.

Ленивые вареники с творогом

Подавать лучше в горячем виде. Со сметаной и вареньем.

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: