Молодой картофель

молодая картошка На самом деле. А как правильно : молодой картофель или молодая картошка? В принципе, и то и другое безумно вкусно 8-). Давеча опять был на “Привозе”. Молодых овощей просто море. Клубники – горы. Цены начали приятно радовать. Но что интересно, молодая картошка продается по 10 гривен / енто у нас на Украине деньги такие 1$=8 гривен / а та же картошка, но очищенная, продается за 20 8-| Как то совсем нелогично. Поэтому купил я нечищеную, да под “Доктора Хауса” привел ее в божеский вид. Рецептов приготовления молодой картошки – воз и маленькая тележка. На этот раз использовал совсем простой вариант. Но менее вкусным от этого он не стал.

Что нам надо:

  • 2 кг молодой картошки
  • пучок укропа
  • пучок петрушки
  • 4-5 стеблей зеленого лука
  • четверть пачки сливочного масла
  • соль

Как приготовить молодой картофель:

Чистим нашу картошечку. Дело муторное. Но нужное.

Варил я ее в казанке. Сколько времени? Да бог его знает. Минут 20-25. Я так думаю все от сорта картошки зависит.

Зелень мелко измельчаем. Ее должно быть много.

Сливаем воду с картошки. Засыпаем в казан зелень. Солим. Добавляем примерно четверть пачки сливочного масла. Ставим на огонь еще примерно минуты на 1-2. Часто при этом потряхиваем казан. Чтобы там все перемешалось. Молодая картошка с зеленью готова.

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

4 комментария на “Молодой картофель”

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: