Приготовление пиццы Маргарита

Маргарита – классическая пицца, получившая название от имени королевы и имеющая цвет национального итальянского флага. Впервые была приготовлена в XIX века для королевского двора. Изначально, пицца была едой бедняков, но она понравилась королеве.

Для приготовления 1 пиццы понадобится:

Для теста:

  • Стакан муки;
  • Чайная ложка дрожжей;
  • Соль, сахар – по вкусу;
  • Вода — стакан;
  • Оливковое масло.

Для приготовления начинки для пиццы:

  • «Моцарелла» — 250 гр.;
  • 5-6 помидор;
  • 4 головки чеснока;
  • Качественное оливковое масло;
  • Чайная ложка сахарного песка;
  • Соль по вкусу.

Как приготовить пиццу Маргариту

Начинается приготовление пиццы с теста. И к этому вопросу следует подходить без спешки. В первую очередь следует развести дрожжи теплой водой.

Далее просеять муку, горкой на стол. В вершине получившейся горки делаете углубление. В него нужно добавить сахар с солью и оливковое масло. Не спеша влить воду и замешать получившееся тесто. Его следует хорошенько вымесить, пока не станет однородным и эластичным. Выложить тесто на тарелку, накрыв влажной салфеткой, разместить в теплом месте на час. Когда тесто подойдет хорошенько вымесить его еще раз.

Приготовление соуса.

Можно приобрести готовый, но лучше приготовить самим.

Удаляем плодоножки у помидоров, разрезаем их на четвертинки и измельчаем при помощи блендера. Полученную массу выкладываем на сковороду. Добавим соль, сахар и поперчим. В течение двадцати минут варим на умеренном огне. Постоянно помешивайте. Соус должен загустеть.

Натираем на крупной терке сыр.

Возвращаемся к тесту. Его следует раскатать. Поверхность для раскатки предварительно посыпем мукой. Это предотвратит прилипание.

Смазать противень небольшим количеством масла. Греем духовку до 180 градусов и на 2 минуты ставим туда тесто.

Основа готова. Ее смазываете оливковым маслом. Затем, равномерно выложить соус и сыр. Поместить пиццу в духовку на 20 минут.

как приготовить пиццу маргариту

Получаем вкуснейшую пиццу «Маргарита». Приятного аппетита!

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

Один комментарий на “Приготовление пиццы Маргарита”

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: