Салат оливье

Недавно наткнулся в сети на рассказ про НАСТОЯЩИЙ салат оливье. Разорвало на кусочки… Вы в курсе что в оригинальный салат оливье входила паюсная (черная) икра, раковые шейки и мясо перепелок или рябчиков? Я не знал…

Из советского детства мне знаком только “классический” совковый рецепт этого поистине народного блюда. Всё просто и вкусно.

Вариантов состава продуктов не особо много, но вариантов может быть достаточно много. Например, моя супруга не любит присутствия в салате морковки, теща обязательно добавляет в оливье вареную колбасу, а я вместо колбасы предпочитаю отварную или копченую курицу.

состав салата оливье

Количество продуктов я всегда подбираю исходя из емкости банки с зеленым горошком. Т.е. на глаз.

Состав салата оливье:

  • картофель;
  • яйца;
  • морковка;
  • соленые или маринованные огурцы;
  • зеленый горошек;
  • колбаса, мясо или курица;
  • майонез;
  • пучок зеленого лука;
  • соль, черный молотый перец.

Как сделать салат оливье:

Отварить овощи – картофель, морковку. Остудить и очистить от шкурки.

Зеленый лук мелко нарезать. Часть отложить чтобы украсить салат.

Отварить яйца вкрутую. Остудить и очистить от скорлупы.

Нарезать овощи, соленые огурцы, мясо или колбасу, отваренные яйца кубиками.

Смешать все ингредиенты салата оливье. Заправить майонезом. Поперчить и посолить по вкусу.

как сделать салат оливье

 

 

Летом стоит позаботится о кондиционере. Рекомендую обратить внимание на инверторные кондиционеры LG, технологии изготовления которых позволяют экономить до 30% электроэнергии. Хотя, скажу по-секрету, покупать и устанавливать кондиционер лучше осенью или зимой. ;-)

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

8 комментариев на “Салат оливье”

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: