Яичница с помидорами

Очень простой рецепт яичницы с помидорами – идеально для субботнего или воскресного семейного завтрака. На самом деле этакий облегченный вариант этого рецепта. Все-таки люблю я лето за обилие свежих овощей и фруктов.

Ингредиенты для приготовления яичницы с помидорами

  • 5 яиц
  • 2 средние луковицы
  • 4 средних помидора
  • зубчик чеснока
  • соль
  • растительное масло для жарки

Яичница с помидорами

Как приготовить яичницу с помидорами

Лук чистим. Нарезаем полукольцами.

Обжариваем на сковородке до золотистого цвета.

С помидор снимаем шкурку. Вот сколько читал и смотрел рецептов – все как сговорились – давай помидоры кипятком ошпаривать… Зачем? Берешь ОСТРЫЙ нож и все прекрасно снимается…

Нарезаем очищенные помидоры кружочками и добавляем на сковородку к луку. Чуток солим чтобы помидоры быстрее сок начали давать.

Выдавливаем в сковородку дольку чеснока.

Готовим периодически помешивая. По времени сказать трудно. Ориентироваться надо на консистенцию. Сок из помидор должен практически выпарится. Но не полностью. Слишком сухая масса может подгореть. Луково-помидорная масса должна “отставать” от сковородки. Примерно так:

Яичница с помидорами

Вбиваем яйца. Можно перемешать, а можно просто накрыть на минуту-другую крышкой, а потом перевернуть лопаткой. Яичница с помидорами готова.

Яичница с помидорами

Рецепт приготовления фалафеля конечно не такой простой. А найти его можно найти пройдя по ссылке http://zastolie4you.ru/falafel/

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

8 комментариев на “Яичница с помидорами”

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: