Закуска из зеленых помидор — рецепт от тёщи!

Не знаю кто как, а я свою тесчу просто абажаю! Посудите сами – живет на другом конце города, а готовит… Божественно! На днях наши родственнички осчастливили нас своим посещением и привезли… даже не знаю как назвать это блюдо… Ну очень вкусную закуску из зеленых помидор. Ну и конечно я рецепт записал… Итак, встречаем : вкусные зеленые помидоры.

Ингредиенты для приготовления закуски из зеленых помидор :

  • 4 кг зеленых помидор
  • 3 сладких красных перца
  • 1 острый перчик
  • половина стакана чеснока
  • укроп и петрушка – по 1 пучку

Для приготовления рассола для закуски из зеленых помидор  :

  • 2 литра воды
  • половина стакана соли
  • 1 стакан сахара
  • 150 грамм уксуса

Как готовить зеленые помидоры :

Готовим рассол : воду доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Слегка остужаем, вливаем уксус. Отставить в сторону – пусть остывает. В это время готовим все остальное.

Помидоры моем. Нарезаем дольками.

Чеснок чистим, нарезаем не сильно мелко. Должно получится примерно половина стакана.

Перцы моем. Очищаем от семечек. Нарезаем.

Зелень мелко нарезаем.

Смешиваем все ингредиенты. Складываем в 3-х литровый бутыль. Заливаем рассолом.

Оставляем бутыль с закуской из зеленых помидор на 1 сутки на кухне / в теплом месте /. Затем на 2 дня отправляем бутыль в холодильник.

Закуска из зеленых помидор

Закуска из зеленых помидор готова!

Рассказать друзьям:

Возможно эти записи вас заинтересуют:

4 комментария на “Закуска из зеленых помидор — рецепт от тёщи!”

Оставить комментарий


Подписка на новости

Рецепты на Ваш e-mail:


Спасибо, что добавили блогу: